PRZYSTAWKI / *STARTERS
FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	29zł
TARTA DYNIOWA / SER KOZI / CEBULA KARMELIZOWANA / MUS DYNIOWY / MIKRO SAŁATKA * PUMPKIN TART / GOAT CHEESE / CARAMELIZED ONION / PUMPKIN MOUSSE / MICRO SALAD	43zł
BOCZNIAK W PANKO / MUS DYNIOWY / SHITAKE / OLIWA DYNIOWA * OYSTER MASHROOM IN PANKO / PUMPKIN MOUSSE / SHITAKE / PUMPKIN OLIVE	35zł
RYDZE I BOROWIKI / SOS KREMOWY / TYMIANEK / OLIWA DYNIOWA / PESTKI DYNI / PROZIAKI * SAFFRON MILK CAPS & BOLETUS / CREAM SAUCE / THYME / PUMPKIN OLIVE OIL / PUMPKIN SEEDS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	45zł
ŚLEDŹ MAŁOSOLNY / MARYNOWANA DYNIA / MUS ‚SZARA RENETA’ / WIEJSKA ŚMIETANA / KASZTANY * LIGHTLY PICKLED HERRING / MARINATED PUMPKIN / ‚GREY RENETA’ MOUSSE / COUNTRY CREAM / CHESTNUTS	42zł
TATAR WOŁOWY WĘDZONY / SZCZYPIOREK / SHITAKE / CZARNY CZOSNEK / DYNIA / PROZIAKI * BEEF TARTARE / CHANTERELLES / CHIVE MAYONNAISE / PICKLED ONION / CAPERS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł
WĘDZONE KREWETKI / POMIDORKI CHERRY / DYNIA / SZAŁWIA / EMULSJA MAŚLANA / PROZIAKI * SMOKED SHRIMPS / CHERRY TOMATOES / PUMPKIN / SAGE / BUTTER EMULSION / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / DOMOWE PIEROŻKI / WARZYWA JULIENNE / LUBCZYK * GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / JULIENNE VEGETABLES / LOVAGE	34zł
FLAKI / EMILGRANA(SER DŁUGODOJRZEWAJĄCY) / GRZANKI * TRIPES / EMILGRANA (LONG-RIPENED CHEESE) / CROUNTONS	39zł

SAŁATY / *SALADS
PIECZONA DYNIA / PESTO Z NATKI / GRANAT / BRYNDZA / PISTACJE / RUKOLA * BAKED PUMPKIN / PARLEY PESTO / POMEGRANATE / BRYNDZA CHESSE / PISTACHIO / ARUCOLA	45zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / EMILGRANA SER / GRZANKI / KURCZAK* / KREWETKI** * ROMAINE LETTUCE / CAESAR DRESSING / CAPERS / ‚EMILGRANA’’ CHEESE / CROUTONS / CHICKEN* / SHRIMPS**	42zł / 48zł* / 58zł**

SELEKCJA POLSKICH SERÓW I WĘDLIN (2os.) *SELECTION OF POLSIH FARM CHEESES & COLD CUTS (2per.)
SERY: SZAFIR / EMIL GRANA / BRYNDZA / WĘDZONA RITTA / KIEŁBASA TYMIANKOWA / SZYNKA DOJRZEWAJĄCA / CHUTNEY ŚLIWKA	109zł

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLANA / RYDZE / BOROWIKI / POMIDORKI CHERRY / EMIL GRANA / VEGE / KURCZAK* * POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / RED MUSHROOMS / BOLETUS / CHERRY TOMATOES / EMILGRANA / VEGE / CHICKEN*	49zł / 52zł*
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLNA / PORTOBELLO / WĄTRÓBKA / SER „WĘDZONA RITA” *POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / PORTOBELLO MUSHROOM / CHICKEN LIVER / ‚SMOKED RITA’ CHEESE	49zł
PIEROGI Z GĘSINĄ / MUS Z BURAKA / CEBULA PRAŻONA / POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ * GOOSE DUMPLINGS / BEETROOT MOUSSE / CRISPY ONION / BUCKWHEAT POPCORN	58zł
ŁOSOŚ LABEL ROUGE / PĘCZAK / KOKOS / DYNIA / ORZECHY LASKOWE * LABEL ROUGE SALMON / BARLEY / COCONUT / PUMPKIN / HAZELNUTS	85zł
DE VOLAILLE / PUREE TRUFLOWE / MARCHEW / BROKUŁ DZIKI * DE VOLAILLE / TRUFFLE PUREE / CARROTS / WILD BROCCOLI	65zł
PIERŚ Z KACZKI / KLUSKI ŚLĄSKIE / KAPUSTA MODRA / ŚLIWKA W WINIE / SOS PIECZENIOWY * DUCK BREAST / SILESIAN DUMPLINGS / RED CABBAGE / PLUM IN WINE / GRAVY SAUCE	75zł
BURGER Z JELENIA/ MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR / CHUTNEY POMIDOROWY / PRAŻONA CEBULA / FRYTKI * DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEESE / TOMATO CHUTNEY / CRISPY ONION / FRIES	69zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK * BONELESS PORK RIBS / PLUM BBQ SAUCE / POTATOES / DILL	72zł
POLĘDWICA WOŁOWA / LA RATTE / JARMUŻ / SOS PIECZENIOWY * BEEF TENDERLOIN / LA RATTE POTATO / KALE / GRAVY SAUCE	149zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

DESERY / *DESSERTS
DOMOWE PTASIE MLECZKO WANILIOWE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY * HOMEMADE VANILLA MARSHMALLOW / PLUM / HAZELNUT	36zł
FONDANT CZEKOLADOWY / MUS WIŚNIOWY / LODY PISTACJOWE * CHOCOLATE FONDANT / CHERRY MOUSSE / PISTACHIO ICE CREAM	38zł
ŚLWIKA W WINIE / MLEKO SKONDENSOWANE / WANILIA / TWARÓG / KRUSZONKA * SPLUM IN WINE / CONDENSED MILK / VANILLA / COTTAGE CHEESE / CRUMBLE	36zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

SZANOWNI GOŚCIE! DO KAŻDEGO RACHUNKU DOLICZAMY SERWIS W WYSOKOŚCI 10%. PONADTO ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO NIEDZIELENIA RACHUNKU.

SELEKCJA POLSKICH SERÓW I WĘDLIN (2OS.) *SELECTION OF POLSIH FARM CHEESES & COLD CUTS (2PER.)
SERY: SZAFIR / EMIL GRANA / BRYNDZA / WĘDZONA RITTA / KIEŁBASA TYMIANKOWA / SZYNKA DOJRZEWAJĄCA / CHUTNEY ŚLIWKA	109zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF


SZANOWNI GOŚCIE! DO KAŻDEGO RACHUNKU DOLICZAMY SERWIS W WYSOKOŚCI 10%. PONADTO ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO NIEDZIELENIA RACHUNKU.

DESERY / *DESSERTS
DOMOWE PTASIE MLECZKO WANILIOWE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *HOMEMADE VANILLA MARSHMALLOW / PLUM / HAZELNUT	36zł
FONDANT CZEKOLADOWY / MUS WIŚNIOWY / LODY PISTACJOWE *CHOCOLATE FONDANT / CHERRY MOUSSE / PISTACHIO ICE CREAM	38zł
ŚLWIKA W WINIE / MLEKO SKONDENSOWANE / WANILIA / TWARÓG / KRUSZONKA *SPLUM IN WINE / CONDENSED MILK / VANILLA / COTTAGE CHEESE / CRUMBLE	36zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / AGED ‚SZAFIR’ CHEESE (12 MONTHS)	29zł
TARTA DYNIOWA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES/ TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	43zł
BOCZNIAK W PANKO / MUS DYNIOWY / SHITAKE / OLIWA DYNIOWA *OYSTER MASHROOM IN PANKO / PUMPKIN MOUSSE / SHITAKE / PUMPKIN OLIVE	35zł
RYDZE I BOROWIKI / SOS KREMOWY / TYMIANEK / OLIWA DYNIOWA / PESTKI DYNI / PROZIAKI *SAFFRON MILK CAPS & BOLETUS / CREAM SAUCE / THYME / PUMPKIN OLIVE OIL / PUMPKIN SEEDS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	45zł
ŚLEDŹ MAŁOSOLNY / MARYNOWANA DYNIA / MUS ‚SZARA RENETA’ / WIEJSKA ŚMIETANA / KASZTANY *LIGHTLY PICKLED HERRING / MARINATED PUMPKIN / ‚GREY RENETA’ MOUSSE / COUNTRY CREAM / CHESTNUTS	42zł
TATAR WOŁOWY WĘDZONY / SZCZYPIOREK / SHITAKE / CZARNY CZOSNEK / DYNIA / PROZIAKI *BEEF TARTARE / CHANTERELLES / CHIVE MAYONNAISE / PICKLED ONION / CAPERS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł
WĘDZONE KREWETKI / POMIDORKI CHERRY / DYNIA / SZAŁWIA / EMULSJA MAŚLANA / PROZIAKI *SMOKED SHRIMPS / CHERRY TOMATOES / PUMPKIN / SAGE / BUTTER EMULSION / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / DOMOWE PIEROŻKI / WARZYWA JULIENNE / LUBCZYK *GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / JULIENNE VEGETABLES / LOVAGE	34zł
FLAKI / EMILGRANA(SER DŁUGODOJRZEWAJĄCY) / GRZANKI *TRIPES / EMILGRANA (LONG-RIPENED CHEESE) / CROUNTONS	39zł

SAŁATY / *SALADS
PIECZONA DYNIA / PESTO Z NATKI / GRANAT / BRYNDZA / PISTACJE / RUKOLA *BAKED PUMPKIN / PARLEY PESTO / POMEGRANATE / BRYNDZA CHESSE / PISTACHIO / ARUCOLA	45zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / EMILGRANA SER / GRZANKI / KURCZAK* / KREWETKI ROMAINE LETTUCE* / CAESAR DRESSING / CAPERS / ‚EMILGRANA’’ CHEESE / CROUTONS CHICKEN* / SHRIMPS**	42zł 48zł* / 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLANA / RYDZE / BOROWIKI / POMIDORKI CHERRY / EMIL GRANA / VEGE / KURCZAK* * POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / RED MUSHROOMS / BOLETUS / CHERRY TOMATOES / EMILGRANA VEGE / CHICKEN*	49zł / 52zł*
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLNA / PORTOBELLO / WĄTRÓBKA / SER „WĘDZONA RITA” *POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / PORTOBELLO MUSHROOM / CHICKEN LIVER / ‚SMOKED RITA’ CHEESE	49zł
PIEROGI Z GĘSINĄ / MUS Z BURAKA / CEBULA PRAŻONA / POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ * GOOSE DUMPLINGS / BEETROOT MOUSSE / CRISPY ONION / BUCKWHEAT POPCORN	58zł
ŁOSOŚ LABEL ROUGE / PĘCZAK / KOKOS / DYNIA / ORZECHY LASKOWE *LABEL ROUGE SALMON / BARLEY / COCONUT / PUMPKIN / HAZELNUTS	85zł
DE VOLAILLE / PUREE TRUFLOWE / MARCHEW / BROKUŁ DZIKI *DE VOLAILLE / TRUFFLE PUREE / CARROTS / WILD BROCCOLI	65zł
PIERŚ Z KACZKI / KLUSKI ŚLĄSKIE / KAPUSTA MODRA / ŚLIWKA W WINIE / SOS PIECZENIOWY *DUCK BREAST / SILESIAN DUMPLINGS / RED CABBAGE / PLUM IN WINE / GRAVY SAUCE	75zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR / CHUTNEY POMIDOROWY / PRAŻONA CEBULA / FRYTKI *DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEESE / TOMATO CHUTNEY / CRISPY ONION / FRIES	69zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *BONELESS PORK RIBS / PLUM BBQ SAUCE / POTATOES / DILL	72zł
POLĘDWICA WOŁOWA / LA RATTE / JARMUŻ / SOS PIECZENIOWY *BEEF TENDERLOIN / LA RATTE POTATO / KALE / GRAVY SAUCE	149zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF


SZANOWNI GOŚCIE! DO KAŻDEGO RACHUNKU DOLICZAMY SERWIS W WYSOKOŚCI 10%. PONADTO ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO NIEDZIELENIA RACHUNKU.

SELEKCJA POLSKICH SERÓW I WĘDLIN (2OS.) *SELECTION OF POLSIH FARM CHEESES & COLD CUTS (2PER.)
SERY: SZAFIR / EMIL GRANA / BRYNDZA / WĘDZONA RITTA / KIEŁBASA TYMIANKOWA / SZYNKA DOJRZEWAJĄCA / CHUTNEY ŚLIWKA	109zł

DESERY / *DESSERTS
DOMOWE PTASIE MLECZKO WANILIOWE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *HOMEMADEVANILLAMARSHMALLOW / PLUM / HAZELNUT	36zł
FONDANT CZEKOLADOWY / MUS WIŚNIOWY / LODY PISTACJOWE *CHOCOLATEFONDANT / CHERRY MOUSSE / PISTACHIO ICE CREAM	38zł
ŚLWIKA W WINIE / MLEKO SKONDENSOWANE / WANILIA / TWARÓG / KRUSZONKA * SPLUMINWINE / CONDENSED MILK / VANILLA / COTTAGE CHEESE / CRUMBLE	36zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	29zł
TARTA DYNIOWA / SER KOZI / CEBULA KARMELIZOWANA / MUS DYNIOWY / MIKRO SAŁATKA * PUMPKIN TART / GOAT CHEESE / CARAMELIZED ONION / PUMPKIN MOUSSE / MICRO SALAD	43zł
BOCZNIAK W PANKO / MUS DYNIOWY / SHITAKE / OLIWA DYNIOWA * OYSTER MASHROOM IN PANKO / PUMPKIN MOUSSE / SHITAKE / PUMPKIN OLIVE	35zł
RYDZE I BOROWIKI / SOS KREMOWY / TYMIANEK / OLIWA DYNIOWA / PESTKI DYNI / PROZIAKI * SAFFRON MILK CAPS & BOLETUS / CREAM SAUCE / THYME / PUMPKIN OLIVE OIL / PUMPKIN SEEDS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	45zł
ŚLEDŹ MAŁOSOLNY / MARYNOWANA DYNIA / MUS ‚SZARA RENETA’ / WIEJSKA ŚMIETANA / KASZTANY * LIGHTLY PICKLED HERRING / MARINATED PUMPKIN / ‚GREY RENETA’ MOUSSE / COUNTRY CREAM / CHESTNUTS	42zł
TATAR WOŁOWY WĘDZONY / SZCZYPIOREK / SHITAKE / CZARNY CZOSNEK / DYNIA / PROZIAKI * BEEF TARTARE / CHANTERELLES / CHIVE MAYONNAISE / PICKLED ONION / CAPERS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł
WĘDZONE KREWETKI / POMIDORKI CHERRY / DYNIA / SZAŁWIA / EMULSJA MAŚLANA / PROZIAKI * SMOKED SHRIMPS / CHERRY TOMATOES / PUMPKIN / SAGE / BUTTER EMULSION / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / DOMOWE PIEROŻKI / WARZYWA JULIENNE / LUBCZYK *GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / JULIENNE VEGETABLES / LOVAGE	34zł
FLAKI / EMILGRANA(SER DŁUGODOJRZEWAJĄCY) / GRZANKI *TRIPES / EMILGRANA (LONG-RIPENED CHEESE) / CROUNTONS	39zł

SAŁATY / *SALADS
PIECZONA DYNIA / PESTO Z NATKI / GRANAT / BRYNDZA / PISTACJE / RUKOLA *BAKED PUMPKIN / PARLEY PESTO / POMEGRANATE / BRYNDZA CHESSE / PISTACHIO / ARUCOLA	45zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / EMILGRANA SER / GRZANKI KURCZAK* / KREWETKI** * ROMAINE LETTUCE / CAESAR DRESSING / CAPERS / ‚EMILGRANA’’ CHEESE / CROUTONS CHICKEN* / SHRIMPS**	42zł 48zł* 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLANA / RYDZE / BOROWIKI / POMIDORKI CHERRY / EMIL GRANA - VEGE / KURCZAK* POTATODUMPLINGS / BUTTER EMULSION / RED MUSHROOMS / BOLETUS / CHERRY TOMATOES / EMILGRANA - VEGE / CHICKEN	49zł / 52zł*
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLNA / PORTOBELLO / WĄTRÓBKA / SER „WĘDZONA RITA” *POTATODUMPLINGS / BUTTER EMULSION / PORTOBELLO MUSHROOM / CHICKEN LIVER / ‚SMOKED RITA’ CHEESE	49zł
PIEROGI Z GĘSINĄ / MUS Z BURAKA / CEBULA PRAŻONA / POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ *GOOSE DUMPLINGS / BEETROOT MOUSSE / CRISPY ONION / BUCKWHEAT POPCORN	58zł
ŁOSOŚ LABEL ROUGE / PĘCZAK / KOKOS / DYNIA / ORZECHY LASKOWE *LABELROUGESALMON / BARLEY / COCONUT / PUMPKIN / HAZELNUTS	85zł
DE VOLAILLE / PUREE TRUFLOWE / MARCHEW / BROKUŁ DZIKI *DE VOLAILLE / TRUFFLE PUREE / CARROTS / WILD BROCCOLI	65zł
PIERŚ Z KACZKI / KLUSKI ŚLĄSKIE / KAPUSTA MODRA / ŚLIWKA W WINIE / SOS PIECZENIOWY *DUCK BREAST / SILESIAN DUMPLINGS / RED CABBAGE / PLUM IN WINE / GRAVY SAUCE	75zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR / CHUTNEY POMIDOROWY / PRAŻONA CEBULA / FRYTKI *DEERBURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEESE / TOMATO CHUTNEY / CRISPY ONION / FRIES	69zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *BONELESS PORK RIBS / PLUM BBQ SAUCE / POTATOES / DILL	72zł
POLĘDWICA WOŁOWA / LA RATTE / JARMUŻ / SOS PIECZENIOWY *BEEF TENDERLOIN / LA RATTE POTATO / KALE / GRAVY SAUCE	149zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) *ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / AGED ‚SZAFIR’ CHEESE (12 MONTHS)
29zł
TARTA DYNIOWA SER KOZI / CEBULA KARMELIZOWANA / MUS DYNIOWY / MIKRO SAŁATKA *PUMPKIN TART / GOAT CHEESE / CARAMELIZED ONION / PUMPKIN MOUSSE / MICRO SALAD
43zł
BOCZNIAK W PANKO MUS DYNIOWY / SHITAKE / OLIWA DYNIOWA * OYSTER MASHROOM IN PANKO PUMPKIN MOUSSE / SHITAKE / PUMPKIN OLIVE
35zł
RYDZE I BOROWIKI SOS KREMOWY / TYMIANEK / OLIWA DYNIOWA / PESTKI DYNI / PROZIAKI * SAFFRON MILK CAPS & BOLETUS CREAM SAUCE / THYME / PUMPKIN OLIVE OIL / PUMPKIN SEEDS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK) 45zł
ŚLEDŹ MAŁOSOLNY / MARYNOWANA DYNIA / MUS ‚SZARA RENETA’ / WIEJSKA ŚMIETANA / KASZTANY * LIGHTLY PICKLED HERRING / MARINATED PUMPKIN / ‚GREY RENETA’ MOUSSE / COUNTRY CREAM / CHESTNUTS
42zł
TATAR WOŁOWY WĘDZONY / SZCZYPIOREK / SHITAKE / CZARNY CZOSNEK / DYNIA / PROZIAKI * BEEF TARTARE / CHANTERELLES / CHIVE MAYONNAISE / PICKLED ONION / CAPERS / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)
59zł
WĘDZONE KREWETKI / POMIDORKI CHERRY / DYNIA / SZAŁWIA / EMULSJA MAŚLANA / PROZIAKI *SMOKED SHRIMPS / CHERRY TOMATOES / PUMPKIN / SAGE / BUTTER EMULSION / TRADITIONAL FLATBREAD (PROZIAK)
59zł

ZUPY / *SOUPS
FLAKI / EMILGRANA (SER DŁUGODOJRZEWAJĄCY) / GRZANKI *TRIPES / EMILGRANA (LONG-RIPENED CHEESE) / CROUNTONS
39zł
ROSÓŁ Z GĘSI / DOMOWE PIEROŻKI / WARZYWA JULIENNE / LUBCZYK * GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / JULIENNE VEGETABLES / LOVAGE
34zł

SAŁATY / *SALADS
PIECZONA DYNIA / PESTO Z NATKI / GRANAT / BRYNDZA / PISTACJE / RUKOLA * BAKED PUMPKIN / PARLEY PESTO / POMEGRANATE / BRYNDZA CHESSE / PISTACHIO / ARUCOLA 45zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / EMILGRANA SER / GRZANKI / / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / CAESAR DRESSING / CAPERS / ‚EMILGRANA’’ CHEESE / CROUTONS / CHICKEN / SHRIMPS** 42zł / 48zł* / 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLANA / RYDZE / BOROWIKI / POMIDORKI CHERRY / EMIL GRANA / VEGE* / KREWETKI** POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / RED MUSHROOMS / BOLETUS / CHERRY TOMATOES / EMILGRANA / VEGE / CHICKEN** 49 zł / 52zł*
KOPYTKA / EMULSJA MAŚLNA / PORTOBELLO / WĄTRÓBKA / SER „WĘDZONA RITA” * POTATO DUMPLINGS / BUTTER EMULSION / PORTOBELLO MUSHROOM / CHICKEN LIVER / ‚SMOKED RITA’ CHEESE 49zł*
PIEROGI Z GĘSINĄ / MUS Z BURAKA / CEBULA PRAŻONA / POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ GOOSE DUMPLINGS / BEETROOT MOUSSE / CRISPY ONION / BUCKWHEAT POPCORN 58zł*
ŁOSOŚ LABEL ROUGE / PĘCZAK / KOKOS / DYNIA / ORZECHY LASKOWE LABEL ROUGE SALMON / BARLEY / COCONUT / PUMPKIN / HAZELNUTS 85zł*
DE VOLAILLE / PUREE TRUFLOWE / MARCHEW / BROKUŁ DZIKI * DE VOLAILLE / TRUFFLE PUREE / CARROTS / WILD BROCCOLI 65zł
PIERŚ Z KACZKI / KLUSKI ŚLĄSKIE / KAPUSTA MODRA / ŚLIWKA W WINIE / SOS PIECZENIOWY DUCK BREAST / SILESIAN DUMPLINGS / RED CABBAGE / PLUM IN WINE / GRAVY SAUCE 75zł*
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR / CHUTNEY POMIDOROWY / PRAŻONA CEBULA / FRYTKI DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEESE / TOMATO CHUTNEY / CRISPY ONION / FRIES 69zł*
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK BONELESS PORK RIBS / PLUM BBQ SAUCE / POTATOES / DILL 72zł*
POLĘDWICA WOŁOWA / LA RATTE / JARMUŻ / SOS PIECZENIOWY BEEF TENDERLOIN / LA RATTE POTATO / KALE / GRAVY SAUCE 149zł*
******* DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) *ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF) 14zł

DESERY / *DESSERTS
DOMOWE PTASIE MLECZKO WANILIOWE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY * HOMEMADE VANILLA MARSHMALLOW / PLUM / HAZELNUT 36zł
FONDANT CZEKOLADOWY / MUS WIŚNIOWY / LODY PISTACJOWE CHOCOLATE FONDANT / CHERRY MOUSSE / PISTACHIO ICE CREAM 38zł*
ŚLWIKA W WINIE /MLEKO SKONDENSOWANE / WANILIA / TWARÓG / KRUSZONKA * SPLUM IN WINE / CONDENSED MILK / VANILLA / COTTAGE CHEESE / CRUMBLE 36zł

SELEKCJA POLSKICH SERÓW I WĘDLIN (2os.) / *SELECTION OF POLISH FARM CHEESES & COLD CUTS (2per.)
SERY: SZAFIR / EMILGRANA / BRYNDZA / WĘDZONA RITTA / KIEŁBASA TYMIANKOWA / SZYNKA DOJRZEWAJĄCA / CHUTNEY ŚLIWKA 109zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF
SZANOWNI GOŚCIE! DO KAŻDEGO RACHUNKU DOLICZAMY SERWIS W WYSOKOŚCI 10%. PONADTO ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO NIEDZIELENIA RACHUNKU.

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł

majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł

jajecznica / crame fraiche / focaccia

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 41zł / 46zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Kurczak zagrodowy 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 74zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa/ogórek kiszony/focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

PRZYSTAWKI

ZIEMNIAK W PANKO 24zł
GZIK / SZCZYPIOREK

FRYTY 26zł
TRUFLOWY MAJONEZ / SZAFIR

POMIDOR 28zł
SER KORYCIŃSKI / PESTO SZCZAWIOWE

GOLONKA W TEMPURZE 31zł
HOISIN / OGÓREK

KURKI 35zł
BRIOCHE / EMULSJA MAŚLANA / TRYBULA

TZATZIKI 36zł
BROKUŁ LIŚCIASTY / TEMPURA SZAFRANOWA

SZPARAGI 46zł
SOS HOLENDERSKI / BUŁKA TARTA / ESTRAGON

TATAR WOŁOWY 54zł

MAJONEZ SZCZYPIORKOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK

KREWETKI 56zł
EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / BRIOCHE

ZUPY

ROSÓŁ 28zł
DOMOWY MAKARON / LUBCZYK

KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY 29zł
POMIDOR / KOPEREK

CHŁODNIK 31zł
BOTWINA / JAJKO / SZCZYPIOREK

DANIA GŁÓWNE

TAGLIATELLE 45zł*
KURCZAK / PESTO SZCZAWIOWE / GRANA PADANO

LINGUINE 46zł
KURKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / TRYBULA

KOPYTKA 46zł
KURKI / ESTRAGON / SZAFIR

BURGER Z JELENIA 59zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

PIERŚ ZKURCZAKA 56zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

ŻEBERKA WIEPRZOWE 58zł
BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK

SCHAB IBERICO 79zł
KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK

JESIOTR 79zł
BIAŁE SZAPRAGI / CZARNA SOCZEWICA / SOS BEURRE BLANC

RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) 139zł
GRATINA ZIEMNIACZANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE

SAŁATY

MIX SAŁAT 39zł
CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE

SAŁATA RZYMSKA 41zł / 46zł*/ 56ZŁ**
DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI**

SAŁATA DĘBOWA 38zł/ 52zł*
SZPARAGI / TRUSKAWKI / SZYNKA PARMEŃSKA / MIGDAŁY / KREWETKI*

SERY

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH 53zł
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA

MENU DZIECIĘCE

*ZAPYTAJ OBŁUGI

DESERY

SERNIK NA ZIMNO 23zł
RABARBAR / BRANDY

BUDYŃ W CZEKOLADZIE 26zł
ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY

LEMON CURD 32zł
APEROL / BEZA WŁOSKA

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 9zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 36zł / 41zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Pierś z kurczaka zagrodowego 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl