PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / TRUFLOWY MAJONEZ / SER SZAFIR *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’	27zł
SOCZYSTA GOLONKA W TEMPURZE / HOISIN (SOS AZJATYCKI) / OGÓREK *PORK KNUCKLE IN TEMPURA / HOISIN (ASIAN SAUCE) / CUCUMBER	33zł
PIECZONE PORY / CZARNA SOCZEWICA / KEFIR POROWY / NERKOWCE * ROASTED LEEKS / BLACK LENTILS / LEEK KEFIR / CASHEW NUTS	39zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PIECZONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK * SMOKED HERRING / BAKED POTATO / FENNEL / DILL	39zł
GRUBO SIEKANY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOMS MAYO / WHOLEMEAL BREAD / BOLETE	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
TRADYCYJNY ROSÓŁ / DOMOWY MAKARON / LUBCZYK *TRADITIONAL BROTH / HOMEMADE NOODLE / LOVAGE	30zł
KREM Z KUKURYDZY / JALAPENO / PALONE MASŁO / KOLENDRA *CORN CREAM / JALAPENO / BURNT BUTTER / CORIANDER	31zł
KREM Z BURAKA / KOZI SER / OLIWA SZCZYPIORKOWA * BEETROOT CREAM / GOAT CHEESE / CHIVE OLIVE OIL	32zł

SAŁATY / *SALADS
MIX SAŁAT / CREME FRAICHE / SER POLSKI ‚PIJANA KOZA’ / OWOCE LEŚNE *LETTUCE MIX / CREME FRAICHE / POLISH CHEESE ‚PIJANA KOZA’ / BERRYS	41zł
ESENCJONALNA SAŁATA RZYMSKA / DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR / CHICKEN / SHRIMPS**	42zł / 48zł* / 58zł**

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KREMOWELINGUINE / KURCZAK / PESTO ROSSO / GRANA PADANO * LINGUINE / CHICKEN / PESTO ROSSO / GRANA PADANO	47zł
PAPPARDELLE / BOROWIKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / ROZMARYN * PAPPARDELLE / PORCINI MUSHROOMS / SHALLOTS / GRANA PADANO / ROSEMARY	48zł
KLUSKI ŚLĄSKIE / VEGE DEMI GLACE / POLSKI SER ‚WĘDZONA RITA’ / ŻURAWINA ’ KLUSKI ŚLĄSKIE*’ / VEGE DEMI GLACE / POLISH CHEESE ‚WĘDZONA RITA’ / CRANBERRIES	49zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA / CZERWONY RYŻ / PESTO ROSSO / PISTACJA *CHICKEN BREAST / RED RICE / PESTO ROSSO / PISTACHIO	59zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS **MEDIUM / WELL DONE	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO / EGG / DILL	83zł
RYBA JESIOTR / BISQUE POMARAŃCZOWY / FENKUŁ / KOMOSA RYŻOWA CZERWONA *STURGEON FISH / ORANGE BISQUE / FENNEL / RED QUINOA	84zł
STEK RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) / PIETRUSZKA GLAZUROWANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE *RIB EYE STEAK (SEASONED FOR 28DAYS) / GLAZED PARSLEY / DRIED TOMATO / BORDELAISE SAUCE	145zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

DESERY / *DESSERTS
KREMOWY BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
PTYŚ / KREM ADVOCAT / ŻURAWINA / GORZKA CZEKOLADA *PUFF / ADVOCAT CREAM / CRANBERRIES / DARK CHOCOLATE	31zł
SERNIK / BIAŁA CZEKOLADA / OWOCE LEŚNE *CHEESECAKE / WHITE CHOCOLATE / BERRYS	32zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

SAŁATY / *SALADS
MIX SAŁAT / CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE *LETTUCE MIX / CREME FRAICHE / ‚PIJANA KOZA’ / BERRYS	41zł
ESENCJONALNA SAŁATA RZYMSKA / DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR / CHICKEN / SHRIMPS**	42zł 48zł* / 58zł**

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / TRUFLOWY MAJONEZ / SER SZAFIR *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’	27zł
SOCZYSTA GOLONKA W TEMPURZE / HOISIN (SOS AZJATYCKI) / OGÓREK *PORK KNUCKLE IN TEMPURA / HOISIN (ASIAN SAUCE) / CUCUMBER	33zł
PIECZONE PORY / CZARNA SOCZEWICA / KEFIR POROWY / NERKOWCE * ROASTED LEEKS / BLACK LENTILS / LEEK KEFIR / CASHEW NUTS	39zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PIECZONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK * SMOKED HERRING / BAKED POTATO / FENNEL / DILL	39zł
GRUBO SIEKANY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOMS MAYO / WHOLEMEAL BREAD / BOLETE	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
TRADYCYJNY ROSÓŁ / DOMOWY MAKARON / LUBCZYK *TRADITIONAL BROTH / HOMEMADE NOODLE / LOVAGE	30zł
KREM Z KUKURYDZY / JALAPENO / PALONE MASŁO / KOLENDRA *CORN CREAM / JALAPENO / BURNT BUTTER / CORIANDER	31zł
KREM Z BURAKA / KOZI SER / OLIWA SZCZYPIORKOWA * BEETROOT CREAM / GOAT CHEESE / CHIVE OLIVE OIL	32zł

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KREMOWELINGUINE / KURCZAK / PESTO ROSSO / GRANA PADANO * LINGUINE / CHICKEN / PESTO ROSSO / GRANA PADANO	47zł
PAPPARDELLE / BOROWIKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / ROZMARYN * PAPPARDELLE / PORCINI MUSHROOMS / SHALLOTS / GRANA PADANO / ROSEMARY	48zł
KLUSKI ŚLĄSKIE / VEGE DEMI GLACE / POLSKI SER ‚WĘDZONA RITA’ / ŻURAWINA ’ KLUSKI ŚLĄSKIE*’ / VEGE DEMI GLACE / POLISH CHEESE ‚WĘDZONA RITA’ / CRANBERRIES	49zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA / CZERWONY RYŻ / PESTO ROSSO / PISTACJA *CHICKEN BREAST / RED RICE / PESTO ROSSO / PISTACHIO	59zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS **MEDIUM / WELL DONE	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO / EGG / DILL	83zł
RYBA JESIOTR / BISQUE POMARAŃCZOWY / FENKUŁ / KOMOSA RYŻOWA CZERWONA *STURGEON FISH / ORANGE BISQUE / FENNEL / RED QUINOA	84zł
STEK RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) / PIETRUSZKA GLAZUROWANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE *RIB EYE STEAK (SEASONED FOR 28DAYS) / GLAZED PARSLEY / DRIED TOMATO / BORDELAISE SAUCE	145zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

DESERY / *DESSERTS
KREMOWY BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
PTYŚ / KREM ADVOCAT / ŻURAWINA / GORZKA CZEKOLADA *PUFF / ADVOCAT CREAM / CRANBERRIES / DARK CHOCOLATE	31zł
SERNIK / BIAŁA CZEKOLADA / OWOCE LEŚNE *CHEESECAKE / WHITE CHOCOLATE / BERRYS	32zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / TRUFLOWY MAJONEZ / SER SZAFIR *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’	27zł
SOCZYSTA GOLONKA W TEMPURZE / HOISIN (SOS AZJATYCKI) / OGÓREK *PORK KNUCKLE IN TEMPURA / HOISIN (ASIAN SAUCE) / CUCUMBER	33zł
PIECZONE PORY / CZARNA SOCZEWICA / KEFIR POROWY / NERKOWCE * ROASTED LEEKS / BLACK LENTILS / LEEK KEFIR / CASHEW NUTS	39zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PIECZONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK * SMOKED HERRING / BAKED POTATO / FENNEL / DILL	39zł
GRUBO SIEKANY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOMS MAYO / WHOLEMEAL BREAD / BOLETE	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
TRADYCYJNY ROSÓŁ / DOMOWY MAKARON / LUBCZYK *TRADITIONAL BROTH / HOMEMADE NOODLE / LOVAGE	30zł
KREM Z KUKURYDZY / JALAPENO / PALONE MASŁO / KOLENDRA *CORN CREAM / JALAPENO / BURNT BUTTER / CORIANDER	31zł
KREM Z BURAKA / KOZI SER / OLIWA SZCZYPIORKOWA * BEETROOT CREAM / GOAT CHEESE / CHIVE OLIVE OIL	32zł

SAŁATY / *SALADS
MIX SAŁAT / CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE *LETTUCE MIX / CREME FRAICHE / ‚PIJANA KOZA’ / BERRYS	41zł
ESENCJONALNA SAŁATA RZYMSKA / DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR / CHICKEN / SHRIMPS**	42zł 48zł* / 58zł**

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KREMOWELINGUINE / KURCZAK / PESTO ROSSO / GRANA PADANO * LINGUINE / CHICKEN / PESTO ROSSO / GRANA PADANO	47zł
PAPPARDELLE / BOROWIKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / ROZMARYN * PAPPARDELLE / PORCINI MUSHROOMS / SHALLOTS / GRANA PADANO / ROSEMARY	48zł
KLUSKI ŚLĄSKIE / VEGE DEMI GLACE / POLSKI SER ‚WĘDZONA RITA’ / ŻURAWINA ’KLUSKI ŚLĄSKIE*’ / VEGE DEMI GLACE / POLISH CHEESE ‚WĘDZONA RITA’ / CRANBERRIES	49zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA / CZERWONY RYŻ / PESTO ROSSO / PISTACJA *CHICKEN BREAST / RED RICE / PESTO ROSSO / PISTACHIO	59zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS **MEDIUM / WELL DONE	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO / EGG / DILL	83zł
RYBA JESIOTR / BISQUE POMARAŃCZOWY / FENKUŁ / KOMOSA RYŻOWA CZERWONA *STURGEON FISH / ORANGE BISQUE / FENNEL / RED QUINOA	84zł
STEK RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) / PIETRUSZKA GLAZUROWANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE *RIB EYE STEAK (SEASONED FOR 28DAYS) / GLAZED PARSLEY / DRIED TOMATO / BORDELAISE SAUCE	145zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

DESERY / *DESSERTS
KREMOWY BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
PTYŚ / KREM ADVOCAT / ŻURAWINA / GORZKA CZEKOLADA *PUFF / ADVOCAT CREAM / CRANBERRIES / DARK CHOCOLATE	31zł
SERNIK / BIAŁA CZEKOLADA / OWOCE LEŚNE *CHEESECAKE / WHITE CHOCOLATE / BERRYS	32zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES
25zł
AROMATYCZNE FRYTY / TRUFLOWY MAJONEZ / SER SZAFIR *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’
27zł
SOCZYSTA GOLONKA W TEMPURZE / HOISIN (SOS AZJATYCKI) / OGÓREK *PORK KNUCKLE IN TEMPURA / HOISIN (ASIAN SAUCE) / CUCUMBER
33zł
PIECZONE PORY / CZARNA SOCZEWICA / KEFIR POROWY / NERKOWCE * ROASTED LEEKS / BLACK LENTILS / LEEK KEFIR / CASHEW NUTS
33zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PIECZONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK * SMOKED HERRING / BAKED POTATO / FENNEL / DILL
39zł
GRUBO SIEKANY TATAR WOŁOWY MAJONEZ GRZYBOWY / RAZOWIEC / PODGRZYBEK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOMS MAYO / WHOLEMEAL BREAD / BOLETE
57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA
59zł

ZUPY / *SOUPS
TRADYCYJNY ROSÓŁ / DOMOWY MAKARON / LUBCZYK *TRADITIONAL BROTH / HOMEMADE NOODLE / LOVAGE
30zł
KREM Z KUKURYDZY / JALAPENO / PALONE MASŁO / KOLENDRA *CORN CREAM / JALAPENO / BURNT BUTTER / CORIANDER
31zł
KREM Z BURAKA / KOZI SER / OLIWA SZCZYPIORKOWA * BEETROOT CREAM / GOAT CHEESE / CHIVE OLIVE OIL
32zł

SAŁATY / *SALADS
MIX SAŁAT / CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE *LETTUCE MIX / CREME FRAICHE / ‚PIJANA KOZA’ / BERRYS 41zł
ESENCJONALNA SAŁATA RZYMSKA / DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SER SZAFIR /KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR / CHICKEN / SHRIMPS** 42zł / 48zł* / 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
KREMOWE LINGUINE / KURCZAK / PESTO ROSSO / GRANA PADANO LINGUINE / CHICKEN / PESTO ROSSO / GRANA PADANO 47zł*
PAPPARDELLE / OROWIKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / ROZMARYN * PAPPARDELLE / PORCINI MUSHROOMS / SHALLOTS / GRANA PADANO / ROSEMARY 48zł
KLUSKI ŚLĄSKIE / VEGE DEMI GLACE / POLSKI SER ‚WĘDZONA RITA’ / ŻURAWINA ’ KLUSKI ŚLĄSKIE* ’ / VEGE DEMI GLACE / POLISH CHEESE ‚WĘDZONA RITA’ / CRANBERRIES 49zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA / CZERWONY RYŻ / PESTO ROSSO / PISTACJA CHICKEN BREAST / RED RICE / PESTO ROSSO / PISTACHIO 59zł*
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL 61zł*
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / T RUFFLE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS MEDIUM / WELL DONE 61zł**
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / ZIEMNIAKI LA RATTE / JAJKO / KOPEREK SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO LA RATTE / EGG / DILL 83zł*
RYBA JESIOTR / BISQUE POMARAŃCZOWY / FENKUŁ / KOMOSA RYŻOWA CZERWONA STURGEON FISH / ORANGE BISQUE / FENNEL / RED QUINOA 84zł*
STEK RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) / PIETRUSZKA GLAZUROWANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE POLISH STEAK RIB EYE STEAK (SEASONED FOR 28DAYS) / GLAZED PARSLEY / DRIED TOMATO / BORDELAISE SAUCE 145zł*
******* DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) *ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF) 14zł

DESERY / *DESSERTS
KREMOWY BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT 28zł*	29zł
PTYŚ / KREM ADVOCAT / ŻURAWINA / GORZKA CZEKOLADA PUFF / ADVOCAT CREAM / CRANBERRIES / DARK CHOCOLATE 31zł*	31zł
SERNIK / BIAŁA CZEKOLADA / OWOCE LEŚNE CHEESECAKE / WHITE CHOCOLATE / BERRYS 32zł*	28zł

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł

majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł

jajecznica / crame fraiche / focaccia

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 41zł / 46zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Kurczak zagrodowy 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 74zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa/ogórek kiszony/focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9z ł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

PRZYSTAWKI

ZIEMNIAK W PANKO 24zł
GZIK / SZCZYPIOREK

FRYTY 26zł
TRUFLOWY MAJONEZ / SZAFIR

POMIDOR 28zł
SER KORYCIŃSKI / PESTO SZCZAWIOWE

GOLONKA W TEMPURZE 31zł
HOISIN / OGÓREK

KURKI 35zł
BRIOCHE / EMULSJA MAŚLANA / TRYBULA

TZATZIKI 36zł
BROKUŁ LIŚCIASTY / TEMPURA SZAFRANOWA

SZPARAGI 46zł
SOS HOLENDERSKI / BUŁKA TARTA / ESTRAGON

TATAR WOŁOWY 54zł

MAJONEZ SZCZYPIORKOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK

KREWETKI 56zł
EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / BRIOCHE

ZUPY

ROSÓŁ 28zł
DOMOWY MAKARON / LUBCZYK

KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY 29zł
POMIDOR / KOPEREK

CHŁODNIK 31zł
BOTWINA / JAJKO / SZCZYPIOREK

DANIA GŁÓWNE

TAGLIATELLE 45zł*
KURCZAK / PESTO SZCZAWIOWE / GRANA PADANO

LINGUINE 46zł
KURKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / TRYBULA

KOPYTKA 46zł
KURKI / ESTRAGON / SZAFIR

BURGER Z JELENIA 59zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

PIERŚ ZKURCZAKA 56zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

ŻEBERKA WIEPRZOWE 58zł
BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK

SCHAB IBERICO 79zł
KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK

JESIOTR 79zł
BIAŁE SZAPRAGI / CZARNA SOCZEWICA / SOS BEURRE BLANC

RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) 139zł
GRATINA ZIEMNIACZANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE

SAŁATY

MIX SAŁAT 39zł
CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE

SAŁATA RZYMSKA 41zł / 46zł* / 56ZŁ**
DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI**

SAŁATA DĘBOWA 38zł / 52zł*
SZPARAGI / TRUSKAWKI / SZYNKA PARMEŃSKA / MIGDAŁY / KREWETKI*

SERY

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH 53zł
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA

MENU DZIECIĘCE

*ZAPYTAJ OBŁUGI

DESERY

SERNIK NA ZIMNO 23zł
RABARBAR / BRANDY

BUDYŃ W CZEKOLADZIE 26zł
ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY

LEMON CURD 32zł
APEROL / BEZA WŁOSKA

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 9zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 36zł / 41zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Pierś z kurczaka zagrodowego 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl