PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	27zł
BURRATA / POMIDOR BAWOLE SERCE / PESTO MIĘTOWO-BAZYLIOWE / OLEJ MIĘTOWY / ORZESZKI PINI * BURRAT / TOMATO BUFFALO HEART / MINT AND BASIL PESTO / MINT OIL / PINI NUTS	37zł
DYNIA CONFIT / SEMULSJA Z SERA KOZIEGO / PIKLOWANA DYNIA / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA * PUMPKIN CONFIT / GOAT CHEESE EMULSION / PICKLED PUMPKIN / PUMPKIN SEEDS / SAGE OILT	37zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PALONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK / CREME FRAICHE * SMOKED HERRING / ROASTED POTATO / FENNEL / DILL / CREME FRAICHE	39zł
TERRINA Z GĘSI / CHUTNEY JABŁKOWY / DOMOWA MUSZTARDA / FOCCACIA / PISTACJE * GOOSE TERRINA / APPLE CHUTNEY / HOMEMADE MUSTARD / FOCCACIA / PISTACHIOS	39zł
WĘDZONY WĘGORZ / ROSTI ZIEMNIACZANE / KAWIOR Z PSTRĄGA / ROKITNIK / CREME FRAICHE * SMOKED EEL / POTATO ROSTI / TROUT CAVIAR / SEA BUCKTHORN / CREME FRAICHE	48zł
GRUBO KROJONY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / FOCACCIA / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOM MAYO / FOCACCIA / CHIVES	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / PIEROŻKI Z GĘSI / LUBCZYK *GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / LOVAGE	34zł
KREM Z DYNI / PALONY SER SZAFIR / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA / KOLENDRA * PUMPKIN CREAM / ROASTED ‚SZAFIR’ CHEESE / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL / CORIANDER	32zł
KREM Z BURAKA / SER KOZI / CHIPSY Z BURAKA * BEET CREAM / GOAT CHEESE / BEET CHIPS	32zł

SAŁATY / *SALADS
SAŁATA Z GRUSZKĄ / KARMELIZOWANY SER KOZI / JEŻYNY / MIGDAŁY * LETTUCE TIH PEAR / CARAMELIZED GOAT CHEESE / BLACKBERRIES ALMONDS	41zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR CHEESE / CHICKEN / SHRIMPS**	42zł / 48zł* / 58zł**

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
TAGLIATELLE SZPINAKOWE / SUSZONY POMIDOR / SZALOTKA / EMULSJA MAŚLANA / KURCZAK* / KREWETKI** SPINACH TAGLIATELLE / DRIED TOMATO / SHALLOT / BUTTER EMULSION / CHICKEN / SHRIMPS**	49zł / 52zł* / 58zł**
RAVIOLI Z RICOTTĄ / SZPINAK BABY / GRANAT / SOS LUBCZYKOWY / SER SZAFIR 12 MC *RAVIOLI WITH RICOTTA / BABY SPINACH / POMEGRANATE / LOVAGE SAUCE / „SZAFIR” CHEESE	49zł
GNOCCHI ZIEMNIACZANE / PILKOWANA RZODKIEW / PESTO Z RUKOLI / RUKOLA / SER SZAFIR 12 MC *POTATO GNOCCHI / PILKED RADISH / ARUCOLA PESTO / ARUCOLA / ‚SZAFIR’ CHEESE	49zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ LUBCZYKOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / LOVAGE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS **MEDIUM / WELL DONE	61zł
PIERŚ Z KACZKI / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANA CZERWONA KAPUSTA / DEMI GLACE JEŻYNOWY * DUCK BREAST / POTATO FONDANT / FRIED RED CABBAGE / BLACKBERRY DEMI GLACE	65zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / EMNIAKI LA RATTE / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO LA RATTE / EGG / DILL	83zł
JESIOTR / PUREE SKORZONERA / CZARNA SOCZEWICA / SOS Z ROKITNIKA / CHIPS SKORZONERA * STURGE / SELLOW PUREE / BLACK LENTIL / SEA BUCKTHORN SAUCE / SELLOW CHIPS	85zł
STEK FILET MIGNON / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANE BURAKI Z POMARAŃCZĄ / DEMI GLACE JAŻYNOWY * STEAK FILLET MIGNON / POTATO FONDANT / FRIED BEETTS WITH ORANGE / BLACKBERRIES DEMI GLACE	145zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

DESERY / *DESSERTS
BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
BEZA / KREM MASCARPONE / OWOCE * MERINGUE / MASCARPONE CREAM / FRUITS	31zł
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ / OWOCE LEŚNE * CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE / FOREST FRUITS	32zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

DESERY / *DESSERTS
BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
BEZA / KREM MASCARPONE / OWOCE * MERINGUE / MASCARPONE CREAM / FRUITS	32zł
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ / OWOCE LEŚNE * CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE / FOREST FRUITS	32zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	27zł
BURRATA / POMIDOR BAWOLE SERCE / PESTO MIĘTOWO-BAZYLIOWE / OLEJ MIĘTOWY / ORZESZKI PINI * BURRATA / TOMATO BUFFALO HEART / MINT AND BASIL PESTO / MINT OIL / PINI NUTS	37zł
DYNIA CONFIT / EMULSJA Z SERA KOZIEGO / PIKLOWANA DYNIA / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA * PUMPKIN CONFIT / GOAT CHEESE EMULSION / PICKLED PUMPKIN / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL	37zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PALONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK / CREME FRAICHE * SMOKED HERRING / ROASTED POTATO / FENNEL / DILL / CREME FRAICHE	39zł
T ERRINA Z GĘSI / CHUTNEY JABŁKOWY / DOMOWA MUSZTARDA / FOCCACIA / PISTACJE * GOOSE TERRINA / BABY SPINACH / FRIED EGG / ESTRAGON / HERB CREAM	39zł
WĘDZONY WĘGORZ / ROSTI ZIEMNIACZANE / KAWIOR Z PSTRĄGA / ROKITNIK / CREME FRAICHE *SMOKED EEL / POTATO ROSTI / TROUT CAVIAR / SEA BUCKTHORN / CREME FRAICHEE	48zł
GRUBO KROJONY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / FOCACCIA / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MASHROOM MAYO / FOCACCIA / CHIVES	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / PIEROŻKI Z GĘSI / LUBCZYK *GOOSE BROTH/ HOMEMADE NOODLE / LOVAGE	34zł
KREM Z DYNI / PALONY SER SZAFIR / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA / KOLENDRA *PUMPKIN CREAM / ROASTED ‚SZAFIR’ CHEESE / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL / CORIANDER	32zł
KREM Z BURAKA / SER KOZI / CHIPSY Z BURAKA * BEET CREAM / SWEET POTATO CHIPS / CORIANDER	32zł

SAŁATY / *SALADS
SAŁATA Z GRUSZKĄ / KARMELIZOWANY SER KOZI / JEŻYNY / MIGDAŁY * LETTUCE TIH PEAR / CARAMELIZED GOAT CHEESE / BLACKBERRIES ALMONDS	41zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** * ROMAINE LETTUCE / TRUFFLE DRESSING / CAPERS / SZAFIR CHEESE / CHICKEN* / SHRIMPS**	42zł 48zł* / 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
TAGLIATELLE SZPINAKOWE / SUSZONY POMIDOR / SZALOTKA / EMULSJA MAŚLANA KURCZAK* / KREWETKI** SPINACH TAGLIATELLE / DRIED TOMATO / SHALLOT / BUTTER EMULSION CHICKEN / SHRIMPS**	49zł / 52zł* / 58zł**
RAVIOLI Z RICOTTĄ / SZPINAK BABY / GRANAT / SOS LUBCZYKOWY / SER SZAFIR 12 MC *RAVIOLI WITH RICOTTA / BABY SPINACH / POMEGRANATE / LOVAGE SAUCE / „SZAFIR” CHEESE	49zł
GNOCCHI ZIEMNIACZANE / BOROWIKI / EMULSJA Z BIAŁEGO WINA / ROZMARYN / CYKORIA / SER SZAFIR 12 MC *POTATO GNOCCHI / PORCINI MUSHROOMS / WHITE WINE EMULSION / ROSEMARY / CHICORY / ,SZAFIR’ CHEESE	49zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER LAZUR / DOMOWE FRYTKI *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / BLUE CHEESE / HOMEMADE FRIES **MEDIUM / WELL DONE	61zł
PIERŚ Z KACZKI / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANA CZERWONA KAPUSTA / DEMI GLACE JEŻYNOWY *DUCK BREAST / POTATO FONDANT / FRIED RED CABBAGE / BLACKBERRY DEMI GLACE	65zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / EMNIAKI LA RATTE / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO LA RATTE / EGG / DILL	83zł
JESIOTR / PUREE SKORZONERA / CZARNA SOCZEWICA / SOS Z ROKITNIKA / CHIPS SKORZONERA *STURGER / SELLOW PUREE / BLACK LENTIL / SEA BUCKTHORN SAUCE / SELLOW CHIPS	85zł
STEK FILET MIGNON / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANE BURAKI Z POMARAŃCZĄ / DEMI GLACE JAŻYNOWY *STEAK FILLET MIGNON / POTATO FONDANT / FRIED BEETTS WITH ORANGE / BLACKBERRIES DEMI GLACE	149zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA	58zł

DESERY / *DESSERTS
BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY *PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT	28zł
BEZA / KREM MASCARPONE / OWOCE * MERINGUE / MASCARPONE CREAM / FRUITS	31zł
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ / OWOCE LEŚNE * CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE / FOREST FRUITS	32zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES	25zł
AROMATYCZNE FRYTY / MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR 12 MC *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / ‚SZAFIR’ CHEES	27zł
BURRATA / POMIDOR BAWOLE SERCE / PESTO MIĘTOWO-BAZYLIOWE / OLEJ MIĘTOWY / ORZESZKI PINI * BURRATA / TOMATO BUFFALO HEART / MINT AND BASIL PESTO / MINT OIL / PINI NUTS	37zł
DYNIA CONFIT / SEMULSJA Z SERA KOZIEGO / PIKLOWANA DYNIA / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA * PUMPKIN CONFIT / GOAT CHEESE EMULSION / PICKLED PUMPKIN / PUMPKIN SEEDS / SAGE OILT	37zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PALONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK / CREME FRAICH * SMOKED HERRING / ROASTED POTATO / FENNEL / DILL / CREME FRAICHE	39zł
TERRINA Z GĘSI / CHUTNEY JABŁKOWY / DOMOWA MUSZTARDA / FOCCACIA / PISTACJE * GOOSE TERRINA / APPLE CHUTNEY / HOMEMADE MUSTARD / FOCCACIA / PISTACHIOS	39zł
WĘDZONY WĘGORZ / ROSTI ZIEMNIACZANE / KAWIOR Z PSTRĄGA / ROKITNIK / CREME FRAICHE * SMOKED EEL / POTATO ROSTI / TROUT CAVIAR / SEA BUCKTHORN / CREME FRAICH E	48zł
GRUBO KROJONY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / FOCACCIA / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOM MAYO / FOCACCIA / CHIVES	57zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA	59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / PIEROŻKI Z GĘSI / LUBCZYK * GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / LOVAGE	34zł
KREM Z DYNI / PALONY SER SZAFIR / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA / KOLENDRA * PUMPKIN CREAM / ROASTED ‚SZAFIR’ CHEESE / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL / CORIANDER	32zł
KREM Z BURAKA / SER KOZI / CHIPSY Z BURAKA * BEET CREAM / GOAT CHEESE / BEET CHIPS	32zł

SAŁATY / *SALADS
SAŁATA Z GRUSZKĄ / KARMELIZOWANY SER KOZI / JEŻYNY / MIGDAŁY * LETTUCE TIH PEAR / CARAMELIZED GOAT CHEESE / BLACKBERRIES ALMONDS	41zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** * ROMAINE LETTUCE / CESAR DRESSING / CAPERS / SZAFIR CHEESE / CHICKEN* / SHRIMPS**	42zł 48zł* 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
TAGLIATELLE SZPINAKOWE / SUSZONY POMIDOR / SZALOTKA / EMULSJA MAŚLANA KURCZAK* / KREWETKI** SPINACH TAGLIATELLE / DRIED TOMATO / SHALLOT / BUTTER EMULSION CHICKEN / SHRIMPS**	49zł / 52zł* / 58zł**
RAVIOLI Z RICOTTĄ / SZPINAK BABY / GRANAT / SOS LUBCZYKOWY / SER SZAFIR 12 MC *RAVIOLI WITH RICOTTA / BABY SPINACH / POMEGRANATE / LOVAGE SAUCE / „SZAFIR” CHEESE	49zł
GNOCCHI ZIEMNIACZANE / PILKOWANA RZODKIEW / PESTO Z RUKOLI / RUKOLA / SER SZAFIR 12 MC *POTATO GNOCCHI / PILKED RADISH / ARUCOLA PESTO / ARUCOLA / ‚SZAFIR’ CHEESE	49zł
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ LUBCZYKOWY / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / LOVAGE MAYONNAISE / HOMEMADE CHIPS **MEDIUM / WELL DONE	61zł
PIERŚ Z KACZKI / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANA CZERWONA KAPUSTA / DEMI GLACE JEŻYNOWY *DUCK BREAST / POTATO FONDANT / FRIED RED CABBAGE / BLACKBERRY DEMI GLACE	65zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK *PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL	61zł
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / EMNIAKI LA RATTE / JAJKO / KOPEREK *SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO LA RATTE / EGG / DILL	83zł
JESIOTR / PUREE SKORZONERA / CZARNA SOCZEWICA / SOS Z ROKITNIKA / CHIPS SKORZONERA *STURGE / SELLOW PUREE / BLACK LENTIL / SEA BUCKTHORN SAUCE / SELLOW CHIPS	85zł
STEK FILET MIGNON / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANE BURAKI Z POMARAŃCZĄ / DEMI GLACE JAŻYNOWY * STEAK FILLET MIGNON / POTATO FONDANT / FRIED BEETTS WITH ORANGE / BLACKBERRIES DEMI GLACE	145zł
*** DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) * ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF)	14zł

PRZYSTAWKI / *STARTERS
CHRUPIĄCY ZIEMNIAK W PANKO / SER GZIK / SZCZYPIOREK *POTATO IN PANKO / ‚GZIK’ / CHIVES
25zł
AROMATYCZNE FRYTY MAJONEZ TRUFLOWY / SER SZAFIR *FRIES / TRUFFLE MAYONNAISE / SZAFIR’ CHEESE
27zł
BURRATA / POMIDOR BAWOLE SERCE / PESTO MIĘTOWO-BAZYLIOWE / OLEJ MIĘTOWY / ORZESZKI PINI * BURRATA / TOMATO BUFFALO HEART / MINT AND BASIL PESTO / MINT OIL / PINI NUTS
37zł
DYNIA CONFIT / EMULSJA Z SERA KOZIEGO / PIKLOWANA DYNIA / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA *PUMPKIN CONFIT / GOAT CHEESE EMULSION / PICKLED PUMPKIN / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL 37zł
ŚLEDŹ PODWĘDZANY / PALONY ZIEMNIAK / FENKUŁ / KOPEREK / CREME FRAICHE * SMOKED HERRING / ROASTED POTATO / FENNEL / DILL / CREME FRAICHE
39zł
TERRINA Z GĘSI / CHUTNEY JABŁKOWY / DOMOWA MUSZTARDA / FOCCACIA / PISTACJE *GOOSE TERRINA / APPLE CHUTNEY / HOMEMADE MUSTARD / FOCCACIA / PISTACHIOS
39zł
WĘDZONY WĘGORZ / ROSTI ZIEMNIACZANE / KAWIOR Z PSTRĄGA / ROKITNIK / CREME FRAICHE * SMOKED EEL / POTATO ROSTI / TROUT CAVIAR / SEA BUCKTHORN / CREME FRAICHE
48zł
GRUBO KROJONY TATAR WOŁOWY / MAJONEZ GRZYBOWY / FOCACCIA / SZCZYPIOREK *COARSELY CHOPPED BEEF TARTARE / MUSHROOM MAYO / FOCACCIA / CHIVES
59zł
KREWETKI / CHORIZO / EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / FOCCACIA *SHRIMPS / CHORIZO / BUTTER EMULSION / GARLIC / LIME / FOCCACIA
59zł

ZUPY / *SOUPS
ROSÓŁ Z GĘSI / PIEROŻKI Z GĘSI / LUBCZYK * GOOSE BROTH / GOOSE DUMPLINGS / LOVAGE
34zł
KREM Z DYNI / PALONY SER SZAFIR / PESTKI DYNI / OLEJ SZAŁWIA / KOLENDRA * PUMPKIN CREAM / ROASTED ‚SZAFIR’ CHEESE / PUMPKIN SEEDS / SAGE OIL / CORIANDER
32zł
KREM Z BURAKA / SER KOZI / CHIPSY Z BURAKA BEET CREAM / GOAT CHEESE / BEET CHIPS
32zł

SAŁATY / *SALADS
SAŁATA Z GRUSZKĄ / KARMELIZOWANY SER KOZI / JEŻYNY / MIGDAŁY * LETTUCE TIH PEAR CARAMELIZED GOAT CHEESE / BLACKBERRIES / ALMONDS 41zł
SAŁATA RZYMSKA / DRESSING CEZAR / KAPARY / SER SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI** ROMAINE LETTUCE CAESAR DRESSING / CAPARS / SZAFIR CHEESE / CHICKEN / SHRIMPS** 42zł / 48zł* / 58zł**

DANIA GŁÓWNE / *MAIN DISH
TAGLIATELLE SZPINAKOWE / SUSZONY POMIDOR / SZALOTKA / EMULSJA MAŚLANA / KURCZAK* / KREWETKI** SPINACH TAGLIATELLE / DRIED TOMATO / SHALLOT / BUTTER EMULSION / CHICKEN / SHRIMPS** 49 zł / 52zł* / 58zł**
RAVIOLI Z RICOTTĄ / SZPINAK BABY / GRANAT / SOS LUBCZYKOWY / SER SZAFIR * RAVIOLI WITH RICOTTA / BABY SPINACH / POMEGRANATE / LOVAGE SAUCE / „SZAFIR” CHEESE 49zł*
GNOCCHI ZIEMNIACZANE / BOROWIKI / EMULSJA Z BIAŁEGO WINA / ROZMARYN / CYKORIA / SER SZAFIR 12 MC POTATO GNOCCHI / PORCINI MUSHROOMS / WHITE WINE EMULSION / ROSEMARY / CHICORY / ‚SZAFIR’ CHEESE 49zł*
BURGER Z JELENIA / MAJONEZ TRUFLOWY / SER LAZUR / DOMOWE CHIPSY *MEDIUM / WELL DONE DEER BURGER / TRUFFLE MAYONNAISE / BLUE CHEESE / HOMEMADE FRIES MEDIUM / WELL DONE 61zł**
PIERŚ Z KACZKI / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANA CZERWONA KAPUSTA / DEMI GLACE JEŻYNOWY DUCK BREAST / POTATO FONDANT / FRIED RED CABBAGE / BLACKBERRY DEMI GLACE 65zł*
ŻEBERKA WIEPRZOWE BEZ KOŚCI / BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK PORK RIBS / PLUM BBQ / POTATOES / DILL 61zł*
HISZPAŃSKI SCHAB IBERICO / KWAŚNA ŚMIETANA / ZIEMNIAKI LA RATTE / JAJKO / KOPEREK SPANISH IBERICO PORK CHOP / SOUR CREAM / POTATO LA RATTE / EGG / DILL 83zł*
LESIOTR / PUREE SKORZONERA / CZARNA SOCZEWICA / SOS Z ROKITNIKA / CHIPS SKORZONERA STURGE / SELLOW PUREE / BLACK LENTIL / SEA BUCKTHORN SAUCE / SELLOW CHIPS 85zł*
STEK FILET MIGNON / FONDANT ZIEMNIACZANY / ZASMAŻANE BURAKI Z POMARAŃCZĄ / DEMI GLACE JAŻYNOWY * STEAK FILLET MIGNON / POTATO FONDANT / FRIED BEETTS WITH ORANGE / BLACKBERRIES DEMI GLACE 149zł
******* DODATEK DODAŃ GŁÓWNYCH: MIX SAŁAT, LUB SAŁATKA SEZONOWA (ZAPYTAJ OBSŁUGI) *ADDITION TO MAIN DISHES: SALAD MIX, OR SEASON SALAD (ASK THE STAFF) 14zł

DESERY / *DESSERTS
BUDYŃ W CZEKOLADZIE / ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY PUDDING IN CHOCOLATE / PLUM / HAZELNUT 28zł*
BEZA / KREM MASCARPONE / OWOCE * MERINGUE / MASCARPONE CREAM / FRUITS 32zł
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ / OWOCE LEŚNE CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE / FOREST FRUITS 32zł*

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH / *SELECTION 4 OF FARM CHEESES
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA 58zł

MENU DZIECIĘCE / CHILDREN'S MENU
*ZAPYTAJ OBŁUGI / ASK THE STAFF

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł

majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł

jajecznica / crame fraiche / focaccia

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Jajecznica 43zł
trufla / brioche / trybula

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

PRZYSTAWKI

Sałata rzymska 29zł
piklowany fenkuł / dressing sojowy / pestki słonecznika

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Śledź podwędzany 44zł
sałatka z fenkuła i koperku / puree z cebuli

Tatar wołowy 57zł
majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 41zł / 46zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Kurczak zagrodowy 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 74zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa/ogórek kiszony/focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9z ł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

ZUPY

Krem topinambur 27zł
szczypiorek / chipsy z topinamburu / oliwa szczypiorkowa

Kapuśniak 29zł
wędzonka / oliwa koperkowa

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 6zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

PRZYSTAWKI

ZIEMNIAK W PANKO 24zł
GZIK / SZCZYPIOREK

FRYTY 26zł
TRUFLOWY MAJONEZ / SZAFIR

POMIDOR 28zł
SER KORYCIŃSKI / PESTO SZCZAWIOWE

GOLONKA W TEMPURZE 31zł
HOISIN / OGÓREK

KURKI 35zł
BRIOCHE / EMULSJA MAŚLANA / TRYBULA

TZATZIKI 36zł
BROKUŁ LIŚCIASTY / TEMPURA SZAFRANOWA

SZPARAGI 46zł
SOS HOLENDERSKI / BUŁKA TARTA / ESTRAGON

TATAR WOŁOWY 54zł

MAJONEZ SZCZYPIORKOWY / RAZOWIEC / SZCZYPIOREK

KREWETKI 56zł
EMULSJA MAŚLANA / CZOSNEK / LIMONKA / BRIOCHE

ZUPY

ROSÓŁ 28zł
DOMOWY MAKARON / LUBCZYK

KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY 29zł
POMIDOR / KOPEREK

CHŁODNIK 31zł
BOTWINA / JAJKO / SZCZYPIOREK

DANIA GŁÓWNE

TAGLIATELLE 45zł*
KURCZAK / PESTO SZCZAWIOWE / GRANA PADANO

LINGUINE 46zł
KURKI / SZALOTKA / GRANA PADANO / TRYBULA

KOPYTKA 46zł
KURKI / ESTRAGON / SZAFIR

BURGER Z JELENIA 59zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

PIERŚ ZKURCZAKA 56zł
MAJO TERUFLOWE / CHIPSY

ŻEBERKA WIEPRZOWE 58zł
BBQ ŚLIWKOWE / MŁODE ZIEMNIAKI / KOPEREK

SCHAB IBERICO 79zł
KWAŚNA ŚMIETANA / MŁODE ZIEMNIAKI / JAJKO / KOPEREK

JESIOTR 79zł
BIAŁE SZAPRAGI / CZARNA SOCZEWICA / SOS BEURRE BLANC

RIB EYE (SEZONOWANY 28 DNI) 139zł
GRATINA ZIEMNIACZANA / SUSZONY POMIDOR / SOS BORDELAISE

SAŁATY

MIX SAŁAT 39zł
CREME FRAICHE / SER „PIJANA KOZA” / OWOCE LEŚNE

SAŁATA RZYMSKA 41zł / 46zł* / 56ZŁ**
DRESSING TRUFLOWY / KAPARY / SZAFIR / KURCZAK* / KREWETKI**

SAŁATA DĘBOWA 38zł / 52zł*
SZPARAGI / TRUSKAWKI / SZYNKA PARMEŃSKA / MIGDAŁY / KREWETKI*

SERY

SELEKCJA 4 SERÓW ZAGRODOWYCH 53zł
SERY: SZAFIR / SER KORYCIŃSKI / ‚PIJANA KOZA’ / WĘDZONA RITTA

MENU DZIECIĘCE

*ZAPYTAJ OBŁUGI

DESERY

SERNIK NA ZIMNO 23zł
RABARBAR / BRANDY

BUDYŃ W CZEKOLADZIE 26zł
ŚLIWKA / ORZECH LASKOWY

LEMON CURD 32zł
APEROL / BEZA WŁOSKA

ŚNIADANIA

Rolada z boczku 29zł
musztarda miodowa / ogórek kiszony / focaccia

Pasta jajeczno-grzybowa 32zł
majonez grzybowy / brioche

Jajko posche 41zł
avocado / brioche

Gravlax 46zł
jajecznica / crame fraiche / focaccia

Gofry 32zł
konfitura śliwkowa / czekolada

PRZYSTAWKI

Pieczywo 22zł
masło marmite / olej rzepakowy tłocziny na zimno

Fryty 26zł
truflowy majonez / szafir

Piklowane warzywa 18zł
vinegrett

Ziemniak w panko 24zł
gzik / szczypiorek

Pieczone pory 31zł
czarna soczewica / kefir porowy / nerkowce

Krewetka jumbo 79zł
awokado / puree z cytryny / rukiew wodna

Śledż podwędzany 44zł
pieczony ziemniak / fenkuł / koperek

Szarpana wieprzowina w panko 42zł
dressing miodowo-musztardowy / topinambur

Tatar wołowy 57zł

majonez grzybowy / chleb razowy / grzyby marynowane

Tatar z buraka 41zł
awokado / kolendra / focaccia

Jajecznica 21zł
3 jajka

Omlet na słono 27zł
szpinak / ser szafir

Omlet na słodko 27zł
majonez grzybowy / pieczarki / brioche

Owsianka 29zł
czekolada / powidła śliwkowe

Dodatki:

pieczarki 6zł
cebula 6zł
boczek 9zł

pomidor 9zł
avocado 10zł
szpinak 9zł

ser szafir 10zł
twarożek 10zł
gravlax 21zł

DANIA GŁÓWNE

Sałata rzymska 36zł / 41zł*
dressing truflowy / kapary / szafir / indyk*

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Pierś z kurczaka zagrodowego 69zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

DANIA GŁÓWNE

Pieczony kalafior 41zł
curry / cieciorka

Torttelini 64zł
cielęcina / szpik kostny / szpinak / sos białe wino

Pierś z kurczaka zagrodowego 67zł
salsefia / jabłko / demi glace jabłkowo-cynamonowy

Pyzy z jagnięciną 67zł
biodrówka / jarmuż / szafir

Żebro wołowe 74zł
miso / topinambur / brukselka

Kulbin 75zł
kuskus jerozolimski / winogrono / sos holenderski

Rib eye (sezonowany 28dni) 149zł
kapusta pekińska / sos bordelaise

DESERY

Budyń w czekoladzie 26zł
śliwka / orzech laskowy

Ptyś 28zł
krem advocat / daktyle

Cannoli 31zł
pistacja / czekolada

SERY

Selekcja serów zagrodowych
chutnay jabłko-tymianek / orzechy

Rodzaje:
Frontiera Blue Jersey, Górski Sudecki, Kozidymek, Krowi Czarny Bez, Pijana Koza, Ritta Wędzona, Dżerdejowy Dojrzewający, Szafir 15mc, Polski Camembert

3 rodzaje / 3 x 30 g 37zł
6 rodzai / 6 x 30 g 74zł
9 rodzai / 9 x 30 g 111zł

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl

Plac Konesera 5
03-736 Warszawa

+48 791 077 700

kontakt@gcconcept.pl